La Fraise d’hiver
La Fraise d’hiver est cultivée sur 14 étages de haut dans la ferme verticale de l’entreprise québécoise Ferme d’Hiver. On y allie le savoir-faire du monde maraîcher aux plus récents développements technologiques de l’agriculture de précision pour offrir un fruit de qualité supérieure toute l’année.
Cueillie à maturité, sucrée et sans trace de pesticides chimiques, la Fraise d’hiver est l’option de choix pour tous les consommateurs qui désirent encourager l’achat local, même en hiver!
Culture écoresponsable
- Eau d’irrigation récupérée à 90%
- Aucun rejet nocif dans l’environnement
- Aucune trace de pesticide chimique
- Distance de transport hautement réduite par rapport aux importations
Ça goûte l’été… mais toute l’année!
La Fraise d’hiver propose aux consommateurs une fraise cueillie à maturité lors de la plus belle journée de juillet. Elle pousse dans du terreau, reçoit une énergie lumineuse optimale et un apport en eau constant et contrôlé. Plusieurs variétés peuvent se retrouver dans votre panier, mais ce sont principalement l’Albion et la Cléry que l’on cultive dans la Ferme d’Hiver.
Achat local, impact local!
Il y a plusieurs avantages à choisir la Fraise d’hiver, un fruit cultivé localement. On évite le transport lié à l’achat de fraises importées et on choisit un fruit sans aucune trace de pesticides chimiques. Son eau d’irrigation est récupérée à 90% et aucun rejet nocif n’est émis dans l’environnement Avec son emballage recyclable, la fraise d’hiver est vraiment un aliment écolo! Et en plus, vous encourager des producteurs d’ici!
Pas tout à fait!
Contrairement aux fraises de serre qui dépendent en partie de la lumière naturelle du soleil pour croître, la culture verticale de Ferme d’Hive est entièrement éclairée par un éclairage artificiel. Grâce aux lumières LED refroidies à l’eau, il fait toujours beau dans la Ferme d’Hiver! Celles-ci ont été spécialement conçues pour favoriser la croissance optimale des plants de fraises.
Dégustez la fraise d’ici!
Printemps, été, automne et maintenant hiver… Ne vous privez plus des saveurs locales dans vos recettes préférées!
La Fraise d’hiver ajoute fraîcheur et couleurs à vos déjeuners, vos repas de la journée et vos desserts.
Retrouvez-la dans un IGA participant!
La Fraise d’hiver fera son entrée progressive sur les tablettes des épiceries IGA tout au long de l’année 2023. Surveillez son arrivée et faites-nous parvenir vos commentaires!